Dog au Fromage : La gourmande recette pour le Barbecue

Amateurs de street food, voici une recette qui va vous régaler : le dog au fromage. Ce hot-dog gourmand et fondant est parfait pour une soirée conviviale autour de votre barbecue. Suivez nos étapes pour réaliser cette saucisse fourrée au fromage et obtenir un super et délicieux sandwich.

Ingrédients pour 4 personnes : 

• 8 saucisses Paysanne Le Lavandier

• 10 fines tranches de poitrine fumée désossée Le Lavandier

• 1 Cheddar en bloc

• 4 pains à Hotdog

• Sauce Barbecue Maison Martin

• Épices à barbecue 

Place à la préparation : 

• Couper le cheddar en grosses tranches.

• Enlever le boyau naturel des saucisses et récupérer la chair à saucisse. 

• Malaxer à la main la chair à saucisse en y incorporant un morceau de cheddar au milieu.

• Assaisonner les dogs avec des épices à barbecue

• Enrouler le dog avec plusieurs fines tranches de poitrine fumée désossée.

• À l’aide d’un pinceau, badigeonner le dog de sauce barbecue. 

• Faire griller la préparation au barbecue, en appliquant de la sauce barbecue sur chaque face pendant la cuisson.

• Fendre en deux les pains à hot-dog et y ajouter la sauce barbecue.

• Placer le dog grillé au barbecue sur les pains à hot-dog et croquer dans votre super sandwich !